Минко Цуруги

Минко Цуруги — 16-летняя ученица-повар и помощница на кухне гостиницы «Киссуисо», резкая в словах и поступках, но при этом трудолюбивая и старательная. При первой встрече она невзлюбила Охану из‑за случайной ошибки с диким луком, который Минко посадила сама: с тех пор Минко то и дело бросает в её адрес «Умри!», а вместо этого называет её странным прозвищем «балют». За внешней холодностью Минко скрываются уязвимость и ревность: она болезненно реагирует, когда Охану хвалят другие сотрудники, а после выговоров за собственные промахи часто замыкается и становится пассивной. Учится в одной школе с Оханой, Нако и Юиной, а со временем, несмотря на колючий характер, всё же проникается к Охане симпатией; особенно заметны её нежные чувства к Тору. Прозвище Минко — «Минти», так её назвала Нако.