Японская свежая выпечка

В мире, где у Франции, Англии и Германии есть свои знаменитые сорта хлеба, Кадзума Адзума мечтает подарить Японии собственный «яппан» — уникальный национальный хлеб, способный соперничать с лучшими в мире. Увлечение начинается ещё в детстве, когда он впервые открывает для себя вкус свежеиспечённой буханки, а позже выясняется, что у Кадзумы есть особый дар — «солнечные руки», тепло которых помогает тесту быстрее подходить. Сразу после школы шестнадцатилетний Кадзума отправляется в Токио, чтобы устроиться в «Пантасию» — передовую пекарню, где его ждут талантливые коллеги, соперники и настоящий соревновательный мир выпечки. Шаг за шагом он оттачивает мастерство и придумывает всё более смелые рецепты, приближаясь к своей цели. «Японская свежая выпечка» — это история о мечте, дружбе и азартной борьбе за лучший хлеб, превращающая ремесло пекаря в яркое состязание идей и вкусов.